Portakallı kuş üzümlü kurabiye

Malzemeler:

3 Su bardağı un,

1\2 su bardağı toz şeker,

1 paket kabartma tozu,

1 fiske tuz,

1\2 su bardağı üzüm,

16 yemek kaşığı margarin,

1 yemek kaşığı rendelenmiş poratakal kabuğu,

1 yumurta,

1\2 su bardağı süt.

Yapılışı:

Derin bir kapta unu şekeri kabartma tozunu ve tuz'u karıştırın.Margarini küçük küpler şeklinde kesip üzüm ve portakal kabuğu rendesini kaba ekleyin. Yumurta ve sütü çırparak kuru malzemeler ile karıştırıp iyice yoğurun. fırını 175 dereceye getirin.hamuru 2'ye bölün hafif unlanmış bir yerde 2,5cm kalınlığında açın ve yuvarlak bir kalıpla kesin (kurabiyelerin kalın olmasında yarar var yoksa kabarmazlar.) yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kurabiyeleri dizin 25-30 dakika kadar pişirin.

Afiyetler olsun...